КОРИЦЯ
Містить безліч антибактеріальних речовин, тому чудово підходить для профілактики грипу. Заваріть 0,5 чайної ложки кориці окропом, додайте дрібку чорного перцю і пийте з медом по склянці кожні 3-4 години. Так ви створите захисну броню від вірусів, навіть коли навколо всі чхають і кашляють.
ЧОРНА ГІРЧИЦЯ
Містить жирну олію, глікозид синигрин і калійну сіль, які мають потужну розігрівальну властивість, а також поглиблюють дихання, швидко очищаючи легені від мокротиння в разі застудних захворювань. У разі переохолодження або перших ознак застуди насипте в миску 150 г гірчиці та 200 г солі й залийте гарячою водою. Занурте у воду ноги до гомілок і накрийте їх разом із мискою теплою ковдрою, тримайте 20 хв. Після ванни сполосніть ноги теплою водою, одягніть теплі шкарпетки й лягайте в ліжко.
М’ЯТА
Листя м’яти містить ефірні олії (ментол), вітаміни, дубильні речовини та флавоноїди. Ця рослина з давніх часів застосовується як лікувальний засіб у разі кашлю. Заваріть 2 ст. л. сухого м’ятного листя в літрі води або додайте кілька крапель олії перцевої м’яти в переварену воду і зробіть інгаляцію. Ви дуже швидко відчуєте полегшення.
КАРДАМОН
Видаляє надлишки слизу з пазух носа і бронхо-легеневої системи, тому ця спеція – один з обов’язкових компонентів йогівського чаю для лікування застуди. Його рецепт простий: візьміть кардамон – 9 шт., гвоздику – 7 шт., 1/2 ч. л. натертого імбиру і 1 паличку кориці (розміром із вказівний палець). Помістіть усі компоненти в киплячу воду (1\2 літра), кип’ятіть п’ять хвилин, додайте склянку молока, доведіть до кипіння. Пийте вприкуску з медом у разі застудних захворювань, грипу або просто за втоми.
ГВОЗДИКА
Спеція, яка має знеболювальну дію за зубного, вушного болю, а також за болю в горлі. З неї можна самостійно приготувати “еліксир від ангіни”, який можна починати застосовувати за перших ознак першіння в горлі. Візьміть 4 бутончики гвоздики, розітріть до порошку (або меленої гвоздики, на кінчику ножа), залийте склянкою гарячого молока (закипілого) та настоюйте хвилин 10. Пийте молоко маленькими ковточками, затримуючи в роті або просто прополощіть напоєм горло. Якщо застуда супроводжується головним болем або нежиттю, зробіть “пігулку з гвоздики”: візьміть 1 ч. л. меленої гвоздики, 1 ч. л. води, підігрійте воду і змішайте її з гвоздикою до отримання пасти. Прикладайте цю “таблетку” до чола, скронь і гайморових пазух на 10-15 хвилин.
КУРКУМА
Добре зігріває організм і має антибактеріальний ефект завдяки фенольним сполукам (куркумінам). У разі бронхіту, сухості й першіння в горлі, тонзиліту й фарингіту випийте перед сном склянку гарячого молока, закип’ятивши в ньому чайну ложку куркуми. У разі запалення в горлі допомагає полоскання з 1 ст. гарячої води з 1/2 ч. ложкою солі та 1 ч. л. куркуми. У разі фарингіту 1 ч. л. меду змішайте з 1/2 ч. л. куркуми. Тримайте в роті 3-4 рази на день по кілька хвилин.
ПЕРЕЦЬ
За застуди горошини чорного запашного перцю розжовуйте по 1 шт. 5 р. на день (дітям – 2 р.). За підвищеної температури заваріть чай, додайте в нього часточку лимона і дрібку чорного перцю. Випийте, укрийтеся ковдрою і гарненько пропотійте. З потім піде і температура. Крім цього, перець розігріває легені й виводить із них слиз. У разі кашлю приймайте суміш з 1 ч. л. меду з чвертю ч. л. меленого чорного перцю після їди, повільно розсмоктуючи в роті.
ІМБИР
Засіб №1 для профілактики грипу, тому що ефірна олія імбиру є хорошим імуностимулятором. Для приготування імбирного чаю візьміть 1 ч. л. сухого імбиру і 1 ч. л. куркуми, 200 мл води. Закип’ятіть воду, покладіть у неї спеції та проваріть їх на слабкому вогні 1 хвилину. Залиште настоюватися в закритому посуді 20-30 хвилин, остудіть, процідіть і пийте маленькими ковтками. Є й другий рецепт. Для його приготування вам знадобляться 0,5 л нежирного молока, 0,5 л води, по 10 шт. гвоздики і кардамону, 1 ст. л. свіжого імбиру, 0,5 ч. л. мускатного горіха меленого і 2 ч. л. зеленого чаю. Налийте гарячу воду в емальовану каструлю і поставте її на вогонь. Додайте гвоздику, кардамон і зелений чай. Коли вода закипить, додайте молоко і дрібно нарізаний імбир. Коли суміш почне закипати вдруге, додайте мускатний горіх і дайте покипіти 3-4 хв. на повільному вогні. Після цього знімайте чай з вогню.
БАДЬЯН
Цю пряність багато хто знає з раннього дитинства за відомими протикашльовими ліками пектусин. Саме ця пряність надає йому специфічного запаху. Завдяки ефірним оліям, які входять до складу бадьяну, він розріджує мокротиння, зменшує осиплість голосу і сприяє відхаркуванню мокротиння. Бодян можна використовувати як чай: 1 ч. л. з верхом плодів, які заздалегідь потрібно розтерти або розтовкти (ліпше в ступці), залийте 1/4 склянки окропу і через 10 хвилин процідіть. Отриманий настій розбавте окропом і підсолодіть медом. Пити бадьяновий чай можна 2-5 разів на день. Крім цього, ви можете придбати бодянову олію для розтирання грудей і спини на ніч.
